Zeytinyağlı Fasulye Dizme Tarifi
Malzemeler;
yarım kg taze fasulye
3 adet domates
1 adet orta boy soğan
4 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Yarım demet maydanoz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı;
Fasulyelerin uçları ve kılçıkları ayıklanır ardından iyice yıkanır.Tencerenin büyüklüğüne göre gerekirse fasulyeler 2’ye bölünür.
Domateslerin bir tanesi yıkandıktan sonra tencerenin tam ortasına koyulur.
Domatesin çevresine fasulyeler dizilir.Dediğim gibi gerekirse bazılarını 2’ye bölebilirsiniz.
Fasulyelerin yarısı dizildikten sonra ,üzerine halka halka doğranan soğan ve sarımsak eklenir.
Tuzu,şekeri ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı bunların üzerine eklenir.
Fasulyelerin diğer yarısı da bu soğanların üzerine dizilir.
En üste rendelenen 2 domates ve ince ince doğranan maydanozlar eklenir.
2 yemek kaşığı zeytinyağı da en üste döküldükten sonra,
Fasulyenin üzerini geçecek kadar kaynar su eklenir ve ilk 10 dakika orta ateşte geri kalan 40 dakika kısık ateşte,fasulyeler pişene değin ağzı kapalı şekilde fasulye dizmemiz pişirilir.
Fasulyeler pişince servis edilir.Afiyet olsuun:)) Mutfağımda Lezzet Var‘a Teşekkürler
