AY ÇÖREĞİ
Malzemeler
250 gr margarin
Yarım su bardağı ılık süt
2 su bardağı pudra şekeri
30 gr yaş maya
Aldığı kadar un
İç Malzemeler:
2 su bardağı dövülmüş ceviz
1 s.b kuru üzüm
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı kek kırıntısı
2 tatlı kaşaığı süt
Üzerine :
Yumurta sarısı
Yapılışı:
Mayayı ılık sütle eritiyoruz.
Yağ, pudra şekerini bir kaba ilave koyarak elimizle karıştırıyoruz Üzerine mayalı sıvıyı ilave ediyoruz.
Aldığı kadar unu ilave edip yumuşak bir hamur yapıyoruz. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
İç malzemeler için tüm malzemeleri bir kase de karıştırıp hamur kıvamına getirin.
Limon büyüklüğünde parça koparıp elle oval şekil verin, açıp ortasına iç harç koyarak iki uç birleştirilip rulo yapılıp ay şekli verilir
Yumurta sarısı sürüp üzerine file fındık serpin
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin
Afiyet bal şeker olsun..Mutfağın Büyüsü‘ne Teşekkürler
