Patates Borani

Patates Borani
Cok lezzetli bir tadi var ve cok pratik
Bizim cok begenerek yedigimiz
Bir lezzet umarim
Insallah sizlerde begenirsiniz
Malzemeler:
9-10 haslanmis patates
2 adet kuru sogan
tuz
karabiber
2 yemek kasik dolu siviyag
Üzerine yogurtlu sosu icin:
1 kase süzme yogurt
5 adet sarimsak
Üzerine sosu icin:
1 yemek kasik tereyag
1 cay kasik pulbiber
1 tatli kasik kirmizi tatli toz biber
2 tatli kasik dolu kuru nane
üzerine süslemek icin:
1 tutam maydanoz ince kiyilmis
Yapilisi:
pateslerin kabuklarini soyalim ve az tuz ekleyerek hasliyoruz.Suyunu süzüp patatesleri iyice ezelim ve icine tuz karabiber ilave edelim ve yoguralim.Bir tavaya 2 yemek kasik siviyag katalim ve ince dogranmis sogani iyice kavurun.Kavurdumuz
sogani patates karismina ilave edip yoguralim.Minik toplar yapalim resimdeki gibi yapin ve servis tabagina alalim.Bir kabin icine ezilmis sarimsak tuz ve yogurdu alalim pürüzsüz kivam alana kadar cirpalim.Patateslerin üzerine yogurdu dökelim tavaya tereyag ertelim icine pulbiber kirmizi toz biber ve nane dökelim kizdiralim.Yogurdun üzerine dökelim ve maydanozu ince kesilmis üzerine serpelim.Afiyet olsun……Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler