Hindistan Cevizli Sütlü Kek Tatlısı

Yumuşacık kek tabanı, ipeksi sütlü kreması ve bol Hindistan ceviziyle hazırlanan nefis bir tatlı. Hafif ve lezzetli yapısıyla çay saatlerine çok yakışacak!

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta

• 1 su bardağı şeker

• 1 çay bardağı süt

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1,5 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için:

– 1,5 su bardağı soğuk süt

Muhallebisi için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı şeker

• 2 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 paket vanilin

• 1 paket krem şanti

Üzeri için:

• Bol Hindistan cevizi

• Toz Antep fıstığı

• Nar taneleri

Yapılışı

• Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

• Un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek kek harcını hazırlayın.

• Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

• Fırından çıkan kek ilk sıcaklığını alınca üzerine soğuk sütü gezdirin.

• Muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

• Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin. Ilınınca krem şantiyi ilave edip mikserle güzelce çırpın.

• Hazırladığınız kremayı kekin üzerine eşit şekilde yayın.

• Üzerini bol Hindistan ceviziyle kaplayın.

• Antep fıstığı ve nar taneleriyle süsleyin.

• Buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun! 🌸