Mermer Kek Tarifi – Yumuşacık ve Nefis Mermer Kek

Çay saatlerinin vazgeçilmezi olan mermer kek, kakaolu ve sade kek hamurunun birleşimiyle hem görüntüsü hem de lezzetiyle iştah kabartıyor. Yumuşacık dokusu ve mermer desenli iç yapısıyla kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis kek tarifini mutlaka deneyin.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Ölçü: 200 ml su bardağı.

Mermer Kek Nasıl Yapılır?

1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Pürüzsüz bir kek hamuru hazırlayın.
4. Hazırladığınız hamurun yarısını ayrı bir kaba alın ve kakaoyu ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış kek kalıbına sade ve kakaolu hamuru dönüşümlü olarak dökün. Mermer deseni oluşturmak için bir kürdanla hamurun içinde hafifçe dairesel hareketler yapın.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.
7. Fırından çıkardığınız keki soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.

Mermer Kek Yapmanın Püf Noktaları

• Yumurtaların oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Unu kontrollü ekleyin; kek hamuru çok koyu olmamalıdır.
• Mermer deseni oluştururken kürdanı fazla hareket ettirmeyin.
• İlk 30 dakika fırının kapağını açmayın.
• Kekin dağılmaması için kalıptan çıkarmadan önce soğumasını bekleyin.

Yumuşacık dokusu ve nefis kakaolu-sade desenleriyle mermer kekiniz hazır. Çay ve kahvenin yanında afiyetle tüketebilirsiniz!

Bu mermer kek tarifi için 22–24 cm çapında, ortası delikli kek kalıbı uygundur.

• Kalıp ölçüsü: 22–24 cm

• Kalıp türü: Ortası delikli kek kalıbı veya baton kek kalıbı

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• Pişirme: 170°C, yaklaşık 35–45 dakika

Daha yüksek ve güzel kabaran bir kek için 22 cm’lik kalıp tercih edebilirsiniz. Kalıbı en fazla üçte ikisine kadar doldurun.