Fırında Kokusuz Hamsi

Fırında Kokusuz Hamsi

Malzemeler:

• 1 kg temizlenmiş hamsi
• 1 su bardağı mısır unu
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limon
• Birkaç dal maydanoz

Fırında Kokusuz Hamsi Yapılışı:

1. Hamsileri güzelce temizleyip bol suyla yıkayın ve süzgeçte suyunu iyice süzdürün.
2. Bir kapta mısır unu, tuz ve karabiberi karıştırın.
3. Hamsileri mısır ununa bulayın.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamsileri üst üste gelmeyecek şekilde doğal olarak yerleştirin.
5. Üzerlerine çok az sıvı yağ gezdirin.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkınca limon dilimleri ve maydanozla servis edin.

💡 Kokusunun az olması için: Fırında pişirirken tepsiye birkaç dilim limon koyabilir, mutfağı da iyi havalandırabilirsiniz.