Kıtır Kıtır Jalapeno Biber Turşusu

Malzemeler

• 1 kg jalapeno biber
• 2 adet havuç
• 8-10 diş sarımsak
• 2 su bardağı üzüm sirkesi
• 2 su bardağı içme suyu
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 2-3 dal dereotu

Kıtır Kıtır Jalapeno Biber Turşusu Tarifi Yapılışı

Jalapeno biberleri güzelce yıkayıp halka şeklinde doğrayın. Havuçları da ince dilimler halinde kesin.

Temiz ve kuru cam kavanozların tabanına birkaç diş sarımsak ve biraz dereotu koyun. Üzerine jalapeno biberleri, havuçları ve kalan sarımsakları yerleştirin.

Ayrı bir kapta sirke, su, kaya tuzu, şeker ve limon tuzunu karıştırıp tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.

Hazırladığınız turşu suyunu kavanozlara, sebzelerin üzerini tamamen geçecek şekilde doldurun. Kavanozların kapağını sıkıca kapatın.

Kavanozları serin ve güneş almayan bir yerde yaklaşık 10-15 gün bekletin. Turşunuz istediğiniz kıvama geldiğinde buzdolabına kaldırabilirsiniz.

Afiyet olsun.