Ispanaklı Mantı Çorbası
Malzemeler
300 gr.mantı ( bir büyük kase)
250 gr ıspanak (Kökü veya yaprağı farketmez)
1 adet havuç
1 çay bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy soğan
karabiber,tuz
Ispanaklı mantı çorbası nasıl yapılır?
Soğanı ve havucu ince ince doğrayın.Biraz zeytinyağında hafifçe sarartın.
Salçasını katın eritin. Suyunu ekleyip kaynayana kadar bekleyin.
Kaynayan suya küçük doğranmış ıspanak saplarını ilave edin.
ıspanak sapları pişmeye yakın mantıyı atın.
Eğer ıspanak yaprağı kullanacaksanız, mantıyla beraber atın.
Tuz ve karabiberini atın.Mantı pişince ocağın altını kapatın.Tarifi için
cahidesultan.net‘e tesekkurler.
