Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi – Çıtır ve Pratik Kahvaltılık

Kaşarlı patates köftesi, kahvaltı ve çay saatleri için kolay ve ekonomik bir tarif arayanlara mükemmel bir seçenek sunar. Haşlanmış patates, maydanoz, soğan ve kaşar peyniriyle hazırlanan bu köfteler, dışı çıtır içi ise yumuşacık dokusuyla herkesin damak zevkine hitap eder. Patatesler haşlandıktan sonra ezilir ve baharatlarla birlikte yoğrularak kıvamlı bir harç elde edilir. Harçtan şekillendirilen köfteler önce una, ardından yumurtaya ve galeta ununa bulanır. Kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartılarak servis edilir. Bu tarif hem hızlı hazırlanan hem de bol lezzet sunan bir atıştırmalık olarak sofralarda yerini alır. Özellikle çocukların severek tükettiği kaşarlı patates köftesi, hem pratikliği hem de doyuruculuğuyla sık sık yapılacak tarifler arasına girmeye adaydır. Dakikalar içinde hazırlanan bu köfteleri sıcak servis ederek mükemmel peynir uzamasını yakalayabilirsiniz.

Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi

Gerekli Malzemeler

4 patates

3 su bardağı su (600 ml)

2 yemek kaşığı bitkisel yağ (20 ml)

1 soğan (ince doğranmış)

1 çay kaşığı tuz (4 gr)

1 çay kaşığı karabiber (4 gr)

Bir avuç maydanoz (kıyılmış)

120 gr kaşar peyniri (rendelenmiş)

4 yemek kaşığı un (60 gr)

2 yumurta

100 gr galeta unu

Kızartmak için bitkisel yağ

Kaşarlı Patates Köftesi Tarifi

Yapılışı

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve 3 su bardağı suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Haşlanan patatesleri süzüp bir kaba alarak ezin.

ince doğranmış soğanı, maydanozu, tuzu, karabiberi ve bitkisel yağı ekleyip karıştırın.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ve unu ekleyerek kıvamlı bir harç yoğurun.

Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.

Köfteleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.

Kızgın yağda her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın.

Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Sıcak servis ederek kaşarın uzayan dokusunun tadını çıkarın.