Yumuşacık Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi

Yumuşacık Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi (Tam Ölçülü)
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, dışı nar gibi kızaran, içi yumuşacık haşhaşlı rulo çörek, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Detaylı ölçüler, püf noktaları ve yapılış aşamalarıyla tam garantili tarif aşağıda!
Kullanılan Ölçüler
Su bardağı: 250 ml
Çay bardağı: 125 ml
Pişirme sıcaklığı: 180°C
Pişirme süresi: 30 dakika
Haşhaşlı Rulo Çörek İçin Malzemeler
Hamur için
1,5 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya (10 gr)
1 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Arası için
250 gr haşhaş ezmesi
Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için
Yumurta sarıları

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

🥣 Haşhaşlı Rulo Çörek Nasıl Yapılır? (Adım Adım)
Evde pastane tadında haşhaşlı çörek yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Hamuru hazırlama
Yoğurma kabına ılık süt, şeker ve instant mayayı ekleyip karıştırın.
Maya aktifleşince sıvı yağ, yumurta akları ve tuzu ekleyin.
Unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.

2. Haşhaş iç harcını hazırlama
Haşhaş ezmesini geniş bir kapta yarım su bardağı sıvı yağ ile karıştırın.
Sürülebilir bir kıvam elde edin.
3. Hamuru açma ve şekil verme
Mayalanan hamuru ikiye bölün.
Her parçayı merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açın.

Haşhaşlı harcı hamurun üzerine tamamen sürün.
Rulo şeklinde sarın ve eşit parçalar halinde dilimleyin.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
4. Son hazırlıklar
Tepside 15 dakika ikinci mayayı yaptırın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.

Yumuşacık Haşhaşlı Rulo Çörek Tarifi

5. Pişirme
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 30 dakika kadar üzeri kızarana dek pişirin.
🍽️ Servis Önerisi
Sıcakken servis edebilir veya soğuduktan sonra saklama kaplarında muhafaza edebilirsiniz.
Çay ve kahve yanına nefis bir eşlikçi olacaktır.