SÜRPRİZ KEK
İç dolgusu için:
2 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 su bardağı hindistancevizi
2 yemek kaşığı süt
Keki için:
İç dolgusundan artan 2 adet yumurta sarısı ve 1 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
Öncelikle iç dolgusunu yapalım. Bütün malzemeleri karıştırıp ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Bunları buzdolabında beklemeye alalım.
Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım. Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpalım. Son olarak katı malzemeleri eleyerek karışıma ilave edelim. Hafifçe karıştıralım.
Kek kalıbını katı yağ ile yağlayıp unlayalım. Kek harcının yarısını boşaltalım. İçine hindistancevizli topları dizelim. Üzerine kalan kek harcını yayalım. 175° fırında keki pişirelim. Afiyet olsun ..Tarif için teşekkürler : @muhallebinindibi
