3 Malzemeli Sütlü Tatlı Tarifi

3 Malzemeli Sütlü Tatlı Tarifi (Hindistan Cevizine Bulanan Pratik İrmiksiz Tatlı)
Yalnızca 1 litre süt, buğday nişastası ve şeker ile hazırlanan bu enfes sütlü tatlı, pratik yapımı ve hafif kıvamıyla son dönemlerin en çok aranan tarifleri arasında yer alıyor. İster çay saatinde ister misafir ağırlarken rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu tatlı; Hindistan cevizine bulanan pürüzsüz dokusu ve damağınızda kalan sütlü aromasıyla herkesin favorisi olacak. Eğer kolay, hızlı ve ekonomik bir tatlı arıyorsanız bu tarif tam size göre!
Malzemeler
1 litre süt
5 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası
1 su bardağı toz şeker
Bulamak için: Bolca Hindistan cevizi

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

3 Malzemeli Sütlü Tatlı Nasıl Yapılır?
1. Karışımı Hazırlama
Geniş bir tencereyi ocağa alın ve içerisine 1 litre sütü ekleyin. Ardından 5 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastasını ve 1 su bardağı şekeri ilave edin. Tüm malzemeleri bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Nişastanın tamamen çözüldüğünden emin olun. Böylece tatlınızın içinde topaklanma olmaz ve pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
2. Muhallebiyi Pişirme
Tencereyi orta ateşte karıştırarak pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırmak oldukça önemlidir; çünkü nişasta çabuk koyulaşır ve karıştırılmadığında tabana yapışabilir. Karışım kaynayıp göz göz olmaya başladığında muhallebiniz kıvamını bulmuş demektir. Bu aşamada tatlı hem koyu hem de akışkan bir dokuya sahip olmalıdır.

3 Malzeme İle 10 Dakikada Hazır Sütlü Tatlı

3. Kalıba Dökmek ve Soğutmak
Koyu kıvam alan muhallebiyi ocaktan alın. Tercihen yuvarlak bir çember kalıp ya da derin bir kap kullanabilirsiniz. Kalıbın içini çok hafif ıslatarak muhallebinin rahat çıkmasını sağlayabilirsiniz. Hazırladığınız sıcak karışımı kalıba dökün ve spatula ile üzerini düzeltin.
Muhallebiyi oda sıcaklığında 15–20 dakika dinlendirdikten sonra en az 3 saat buzdolabında bekletin. Ne kadar uzun beklerse o kadar iyi form alır ve kesimi kolaylaşır.

3 Malzeme İle 10 Dakikada Hazır Sütlü Tatlı

4. Dilimleme ve Hindistan Cevizine Bulama
Soğuyan tatlıyı kalıptan çıkarın. Keskin bir bıçakla dilim dilim kesin. Tatlının her bir parçasını bolca Hindistan cevizine bulayın. Böylece hem görünümü güzelleşir hem de dışı hoş bir doku kazanır.
5. Servis
Üzerine isteğe göre çikolata parçası, fındık kırığı veya çikolata sosu ekleyebilirsiniz. Bu tamamen zevkinize kalmış! Tatlınız artık servise hazır.

3 Malzeme İle 10 Dakikada Hazır Sütlü Tatlı

Püf Noktaları
Nişastayı eklerken mutlaka soğuk sütle karıştırın; böylece topaklanma olmaz.
Tatlıyı buzdolabında bekletme süresi ne kadar uzun olursa o kadar iyi kıvam alır.
Dilimlerken bıçağı hafif ıslatmak düzgün kesim sağlar.
Hindistan cevizi yerine Antep fıstığı tozu da tercih edilebilir.