Fellah Köftesi - Nefis Tarifler

Column Left

27 Eylül 2022 Salı

Fellah Köftesi

 
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

 Fellah Köftesi

elifsekban61

1 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı kaynar su

1 su bardağından bir parmak eksik irmik

1 yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik un

1 tatlı kaşığı tuz

Karabiber kimyon

1 yemek kaşığı domates salçası

Bir yemek kaşığı biber salçası

Sosu için

2 domates







Birer yemek kaşığı biber ve domates salçası

Çok az tuz karabiber pulbiber

Bir çay bardağı zeytinyağı

2-3 diş sarımsak

Yapılışı : kaynar suyu bulgura ekleyip üstü kapalı 15 dak.bekletiyoruz.daha sonra sırasıyla diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.unu mutlaka kontrollü ekleyin.yuvarlanabilir hale gelince oldu demektir.elimizle minik yuvarlaklar yapıp serce parmağınızla önce suya sonra köftelerin ortasına bastırıyoruz. Şekil bu.hazırlayıp un serili tepsiye hepsini atıp sallıyoruz. Un hertaraf ların a esit 





dağılıyor böylelikle. Bir tencerede suyu kaynatıp köfteleri içine atıyoruz. Haşlıyoruz.yavaş yavaş suyun üstüne çıktıkları zaman pişmiş demektir.sos için yağda sarımsakları biraz kavuralım domatesi rendeleyip ekleyelim Diğer malzemeleri ekleyip sosu hazırlıyoruz.haşlanan köfteleride sos a atıp karıştırıyoruz.bir tutam maydanoz kıyıp üstlerine serpiyoruz. Servis ediyoruz Dilerseniz sarımsaklı yoğurtlada servis edebilirsiniz

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments