Kıymalı Kanıyarık Börek - Nefis Tarifler

Column Left

8 Aralık 2020 Salı

Kıymalı Kanıyarık Börek

 
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

 Lütfen bir emoji bırakınki akışa düşelim canlar 🌺💞🌺💞

hayatmutfagm

Çıtır mı çıtırr, lezzetli mi lezzetlii 

Kıymalı Karnıyarık Börek 

Malzemeler

3 adet yufka

Sosu İçin;

1 çay bardağı süt

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 yumurtanın beyazı beraber çırpılacak

Üzerine sürmek için;

1 adet yumurta sarısı

İç Harcı İçin;

250 gr kıyma

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan

1 adet domates

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

1 tutam maydanoz

Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik







Yapılışı

1. Zeytinyağı döktüğümüz Bir tavada Kıymayı güzelce kavurduktan sonra küp küp doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz daha sonra biberleri de ekleyip iyice kavuruyoruz.

>Üzerine rendelenmiş ya da minik minik doğranmış domatesi ilave edip baharatları da ekleyip karıştırıyoruz ateşten alıp 10 dakika soğuması için bir kenara alıyoruz..

Diğer taraftan bir adet yufkayı serip yufkanın yarısına yağ ve süt karışımını sürüyoruz

Sonra kalan yarısını üzerine kapatıyoruz





Tekrar katladığımız yufkanın üzerinede fırça yardımı ile süt ve yağ sürüyoruz

Yufkayı büyüklüğüne göre 6 adet üçgen parçaya kesiyoruz

Her parçaya bir miktar iç koyup kenarlarından katlayıp ve sigara böreği şeklinde, çok sıkmadan sarıyoruz

Her böreğin üzerine bıçakla kenarlarından biraz bırakarak (ortadan) bir çizik atyoruz Fakat tabanına kadar kesmemeye özen gösteriyoruz arzuya göre kestiğimiz yere domates ve biber koyuyoruz

Sonrasında üzerine yumurta sarısını sürüp, 180° fırında 30-40 dakika kontrollü pişiriyoruz❗️Kalan sosu, böreklerinizin ortasını kesmeden önce böreklerinizin üzerine sürebilirsiniz.) en son sarısını sürerseniz daha güzel kızarıyor Afiyet olsun..

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments