MUHTEŞEM VE EN HAFİF YALANCI TAVUK GÖĞSÜ
Tarifi için @yelizin_tatli_mutfagi/ ‘na teşekkürler
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
ÜZERİ İÇİN
Tarçın
HAZIRLANIŞI
Tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp, bir güzel karıştırın. Ocağın üzerine alıp, kaynama noktasına gelene kadar, sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca birkaç dakika daha pişirip, ocaktan alın. Tereyağı ve vanilyayı ilave edip blandırla birkaç dakika çırpıp, ıslatıp suyunu iyice süzdürdüğünüz borcama boşaltın. Oda ısısına geldikten sonra en az iki saat buzdolabında soğutun. İster dilimleyerek, isterseniz benim gibi rulo şeklinde sararak servis edin. Tatlıyı kırılmadan rulo şeklinde sarmak istiyorsanız, muhallebinin ince olmasına dikkat etmelisiniz. Ben dikdörtgen borcama hazırladım. Birde bir adet kaseye boşalttım ki muhallebi kalın olmasın ve kırılmasın. Sararken eğer elinizle saracaksanız, elinizin hafif nemli olması gerekli. Spatula veya başka bir mutfak gereciyle saracaksanız, onlarında yapışmaması için ıslatılması gerekli.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
