Etli Mercimekli Buğday Yemeği
Malzemeler:
-1 su bardağı aşurelik buğday
-1 su bardağı yeşil mercimek
-300 gr dana kuşbaşı
-1 adet kuru soğan
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-tuz, pul biber
-zeytinyağı
-sıcak su
Hazırlanışı:Soğanı küçük, küçük doğrayın.
Düdüklü tencereye zeytinyağını koyup eti soteleyip doğradığınız soğanı ekleyip 5dk kavurup salçaları ve pul biberi ekleyip kavurun.
Kavurduğunuz malzemelere buğday ve mercimeği ekleyip 2-3dk kavurup üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suyunu ekleyip tuzunu ilave edin ve düdüklü tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 45 dk pişirip yanında kuru soğan ile sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun…Tarifi için Pembe Tatlar‘a Teşekkürler
