KOKOŞ PASTACIKLAR
Malzemelerimiz
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
yarım çay bardağı sıcak su
yarım çay bardağı ıspanak püresi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı nişasta
1 buçuk su bardağı un
Kreması için
1 paket kremsanti
1 paket sıvı krema yada süt
Süslemek için
Dondurulmuş Orman Meyvesi yada istediğiniz meyve ile yapabilirsiniz.
Yumurtayı şeker ve sıcak su ile yüksek ayarda mikserle krema haline gelene kadar çırpıyoruz Ispanakadar püresini vanilyayı ekleyip tekrar çırpıyoruz. Un, nişasta ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip spatulayla karıştırarak yediriyoruz. Kullandığınız bardak ölçüsüne göre kekinizi cıvık olursa mutlaka biraz daha un ekleyin.
Muffin kalıbını tereyağla yağlayıp unluyoruz harcımızdan birer sos kepçesi kalıplara koyup önceden ısıttıgımız fırında 180’C pisiriyoruz. Toplam 20 tane çıkıyor ben iki ayrı kalıp kullandım ve aynı anda fırına verdim oğlum ıspanak sevmediği için kek harcının yarısını sade yaptım kalıptaki renk farkı bu yüzdendir.
Kremsantiyi sıvı krema yada sütle çırpıp kremamızı krema torbasına dolduruyoruz.
Pişen kekleri soguduktan sonra kalıptan çıkarıyoruz.
Üç parçaya kesiyoruz aralarına krema sıkıp üzerine meyve koyup üst üste kapatıyoruz. En üste krema sıkıp renkli bir meyve koyup pastamızı tamamlıyoruz.
Buzdolabında bir saat kadar dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.Yaseminle Mutfak Keyfi‘ne Teşekkürler
