GÜNCEL KONULAR
Patatesli Pastane AçmasıMalzemeler1 su bardağı ılık süt1 su bardağı soda1 su bardağı sıvı yağ3 çorba kaşığı toz şeker1 tatlı kaşığı tuz1 paket yaş maya2 yumurta(sarıları üzerine)Alabildiği kadar un(5. 5-6 su bardağı).Arası için:100 gram tereyağ2 adet patatesPulbiber, karabiberTuzÜzeri için:Yumurta sarısıSusamHazırlanışıIlık süt, maya ve şekeri karıştırıp biraz beklettikten sonra sıvı yağ, soda,...
16.09.2016
0
Çökertme Kebabı Tarifi300 gr kuşbaşı doğranmış et4 yemek kaşığı sıvıyağTuzKırmızı pul biberKekik3 orta boy patatesKızartmak için sıvıyağÇökertme Kebabı YapılışıEtleri tavaya alıp yağda suyunu çekene kadar pişirin.Pişmesine yakın baharatlarını ekleyin.Piştikten sonra tuzunu ilave edin.Patatesleri rendeleyin.Nişastasından arındırmak amacıyla iyice yıkayıp peçete ile suyunu aldırın.Kızgın yağda kızartın.Kızaran patatesleri servis tabağına alın. Üzerine yoğurdu...
12.01.2015
0
Hazır Baklavalık Yufkadan Cevizli Kömec ( Börek )Malzemeler500 gr lik hazir baklavalik yufka (1 paket )Harci icin1 su bardagi yogurt1 yumurtaYarim su bardagina yakin siviyag1 cay kasigi tuzIcine dökmek icin1 su bardagi cevizHazirlanisiHarc malzemelerini bir güzel cirpin. 2 yufkayi üst üste koyun harctan sürün 1 yufka daha koyun bir böregi...
06.08.2015
0
Soslu Patatesli TavukMalzemeler1 kg açık piliç but ızgara3 adet patates3-4 adet domates veya çeri domates4 adet yeşil biber1 adet soğanSosu için:2 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı yoğurt1 tatlı kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı pul biber1 tatlı kaşığı kekik1 tatlı kaşığı tuz HAZIRLANIŞIPatatesleri yıkayıp soyduktan sonra...
07.01.2019
0

KIRPIK BÖREK

Sponsorlu Bağlantılar
KIRPIK BÖREK
Sponsorlu Bağlantılar
Yayınlama: 28.04.2015
16
A+
A-

KIRPIK BÖREK
Malzemeler
3 adet yufka
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı soda
Üzerine
Lor ve ya beyaz peynir ( Amerika`da yaşayan arkadaşlar Feta ufalanmış peynir kullanabilir. Ben kullandım)
1 adet haşlanmış patates ( olmasa da olur)
yarım domates
bi az sucuk
biraz ince dogranmış yeşil biber
közlenmiş kırmızı biber
küçük çeri domatesler ( kahvaltılık)
taze kekik ( yoksa kurusu veya kuru otlardan en varsa)
çörek otu

Sponsorlu Bağlantılar

Hazırlanması
Önce yuvarlak bir borcamı ve ya tepsiyi yağlıyoruz.
Yufkadan bir tanesini alıyoruz, bir kısmını tepsiden dışarı sarkıtacak, diger kısmını tepsinin ortasında buruşturacak şekilde seriyoruz. Tepsinin kenarı tamamen kapanacak şekilde yufka seriyoruz.
Geri kalan iki yufkayı rulo yapıyoruz ve ekmek doğrar şekilde 1 sm genişliğinde kesiyoruz.
Kestiğimiz yufkaları elimizle bir az da koparıyoruz. Aynı kadayıfı, haşlanmış eti didikler gibi..
Sonra bu didiklenmiş yufka parçalarını tepsinin ortasına eşit şekilde yayıyoruz.
Süt, sıvı yağ, 1 yumurtanın tamamı, 1 yumurtanın akını çırpma teliyle çırpıp, böreğin ortasına yaydığımız yufkaların üzerine eşit şekilde döküyoruz..( Bu karışımdan bir az ayırdım kenar kısma taşan yufkaların üzerine de elime sürdüm daha da set olmasın deye.. Katladıktan sonra da katlanmış bölümü sürdüm. Sizde ayırın iyi oluyor)
1 çay bardağı sodayı da eşit şekilde yufkaların üzerine döküyoruz.
Üzerine ufalanmış peynir, haşlanmış, küp küp doğranmış patates ve domates, küçük kesilmiş sucuk, ince doğranmış biberleri birlikte karıştırıp her tarafına yayıyoruz.
Közlenmiş kırmızı biberden ince şeritler kesip, kare şekilinde diziyoruz böreğin üzerine.
Küçük çeri domatesi iki yere bölüyoruz. karelerin boşluğuna diziyoruz.
Taze kekik. olmadı evde olan kuru nane, reyhan, maydanoz, her hangi birinden serpiyoruz. ( hepsini degil) Ben unuttum serpmeyi.
Yufkanın kenara taşan kısmına da ayırdığımız sütlü yağlı karışımdan sürüyoruz ve kıvırarak tepsinin içine doğru yani kenarlara doğru katlıyoruz. Aynı pizza kenarı gibi olacak.
Sütlü karışımdan bir az sürüyoruz.
Ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.
Çörek otu serpiyoruz.
200 derece ( 350 F) fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. Kenarı kızarana dek..
Afiyet olsun.! Mutfak Dilim Samire‘ye Teşekkürler

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar5
Bir Yorum Yazın

Ziyaretçi Yorumları - 0 Yorum

Henüz yorum yapılmamış.