Zeytinyağlı Tuzlu Kurabiye
Malzemeler:
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
2 cay bardagı zeytinyagı
1/2 cay bardagı sirke
1 tatlı kasıgı mahlep
2 cay kasıgı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldıgı kadar un
Üzeri İcin;
Yumurta sarısı
Susam
Yapılısı:
Derin bir kap icerisine bir miktar un koyup kalan malzemeleri sırasıyla ekleyip kulak memesi yumusaklıgında hamur yapın.Hazırlanan hamuru iki esit parcaya bölüp bezeleyin. İlk bezeyi düz zemin üzerinde merdane ile fazla ince olmayacak sekilde acıp kalıplarla kesip, yaglı kagıt serilmis fırın tepsisine yerlestirip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpistirın ve önceden ısıtılmıs 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pisirip, soguyunca servis yapın.
Afiyet Olsun…
