Zeytinli Kurabiye
Malzemeler :
125 gram margarin
Yarım su bardagı sıvı yag
Yarım su bardagı yogurt
2 yumurta (bir sarı üzerine)
2 yemek kasıgı sirke
1 cay kasıgı seker
1 tatlı kasıgı kabartma tozu
1 tatlı kasıgı karbonat
1 tatlı kasıgı tuz
1 cay kasıgı kırmızı biber
Yarım su bardagı iri kıyılmıs ceviz
Yarım su bardagı cekildekleri cıkarılmıs ve kıyılmıs zeytin
4 su bardagı un.
Yapılısı:
Yogurma kabında önce sirke ve sekeri karıstırın. Sonra, margarin, sıvı yag, yogurt ve yumurtaları ilave edip iyice karıstırın. Tuz, biber, karbonat, kabartma tozu ve unu ekleyerek yogurun. En son ceviz ve zeytinleri de ilave ederek tekrar yogurun.Ceviz büyüklügünde parcalar koparıp, yuvarlayın ve yaglanmıs fırın tepsisine aralıklı olarak yerlestirin. Üzerine 1 tatlı kasıgı kadar süt veya su ile birlikte hafif cırpılmıs yumurta sarısı sürüp, cörek otu, susam veya ay cekirdegi içci serpistirin.
Önceden ısıtılmıs 175 derece fırında kızarana kadar pisirin.Daha sonra servıs yapa bılırsınız.Simdiden kolay gelsın hanımlar
Afıyet olsun
