Yumuşacık Sünger Kek Tarifi

Yumuşacık Sünger Kek Tarifi
⭐ Malzemeler
5 adet büyük yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt (ılık)
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

🥣 Hazırlanışı
1. Yumurta ve şekeri çırpın
Yumurta + şekeri 5–7 dakika boyunca açık sarı, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Bu aşama kekin yüksek olmasını sağlar.
2. Sıvıları ekleyin
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın (yumurta köpüğünü söndürmeden).
3. Kuru malzemeleri ekleyin
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Spatula ile alttan üste katlayarak havayı söndürmeden karıştırın.

4. Kalıba dökün
Görseldeki yükseklikte olması için:
✔ 26 cm yuvarlak derin kek kalıbı
ya da
✔ 24 cm kare kalıp kullanın.
Yağlamayın; pişince kâğıt yardımıyla çıkarabilirsiniz.

5. Pişirme
160°C alt-üst ayarda 50–60 dakika pişirin.
İlk 30 dakika kesinlikle fırını açmayın.

🎉 İpucu!
Daha pürüzsüz üst yüzey için pişmeden önce tezgaha 1–2 kez hafifçe vurabilirsiniz.
Fırından çıkınca üstünü temiz bir bezle örtmek yumuşaklık sağlar.