YOĞURTLU MANTI
1 kilo un
2 yemek kş tuz
Yeteri kadar su
İÇ HARCI
300 gram kıyma
2 soğan
Kuru nane
Yarım yemek kş salça tuz
HAZIRLANIŞI
Unu tuzu bir kaba koyun yeterk kadar su ile güzelce yoğurun ama sert bir hamur olsun sonra hamuru üçe bölün güzelce tahtayı unlayın ince olmayacak şekilde açın güzel küçük karelere kesin sonra kıyma harcı nı güzelce ortasına koyun yoğurtlu olduğu için ben muska şekil yaptım sizde istediğiniz şekli vere bilirsiniz hamur bitene kadar bu işlemi yapın sonra sıcak suyu hazır edin bir taraf da biten mantıları sıcak suyun içine atın bir yemek kaşığı da tuz atın suya on dakika pişirin sonra süzerel alın soğumaya bırakın o soğurken yeterince yoğurt koyun bir kaba mantılarınıza göre üç diş sarmısak dövün bir havanda sonra yoğurda koyun karıştırın sonra soğuyan mantıları yoğurdun içine koyun karıştırın sonra tavada kuru nane ve pulbiber yakın yağda sonra bir güzel mantıların üstüne gezdiren sosu AFİYET OLSUN
