YOĞURT TATLISI
Tarifi için ‘a tesekkurler.
MALZEMELER
2 yumurta
3 türk kahvesi fincanı şeker
5 türk kahvesi fincanı yoğurt
6 türk kahvesi fincanı un
1 tatlı kaşığı karbonat
(isteğe bağlı 1 paket vanilin)
ŞERBETÎ ÎÇÎN
3 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
Bir kaç damla limon suyu
YAPILIŞI
Su ve şeker kaynatılarak,almaya yakın limonu eklenerek şerbet önceden hazırlanır,yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır,diğer bütün malzemelerde eklenerek mikserin ilk önce düşük,sonra hızlı devriyle çırpılarak yağlanıp unlanmış orta boy borcama dökülür ve iyice sallanır,180 derecede pişirilir,pişen tatlı ılık şerbet sıcakken (tam kaynar olmaycak)
şerbetin yarısı tatlının üzerine eşit şekilde dökülür,tatlı dikkatlice bıçakla dilimlenir ve kalan şerbetde dökülür,tepsi sağa sola hareket ettirilerek şerbetin yayılması sağlanır,üzeri kapatılarak dinlendirilir,istenilen şekilde süslenerek dondurma ile servis yapılır…
Deneyeceklere şimdiden AFÎYETLE
