Un Helvası

Un Helvası
Malzemeler:
2 su bardağı un
100 gr tereyağ
Yarım su bardağı sıvıyağ
Şerbeti için:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Yapılışı:
Öncelikle suyu ve şekeri kaynatıp şerbeti az kaynatıyoruz. Hemen altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. Unumuzu ve eritilmiş tereyağla sıvıyağı tencerede kavuruyoruz. Unun kokusu iyice çıkıcak. Zaten kendini bırakıp yumuşak hamur kıvamına gelince rengindende kavrulduğunu anlarsınız. Sonra soğuk şerbeti döküp hızlıca ve seri şekilde karıştırıyoruz. Biraz soğuduktan sonra şekil verebilirsiniz. Lezzetiyle herkesten tam not alan bu tarifi kesinlikle denemenizi öneririm. Tarifi için @fatmaileharikalezzetler ‘e teşekkürler

Un Helvası