Tokat Katmeri
2 kilo un
1 yemek kaşığı tuz
Bir paket yaş maya
Yeterince su yumuşak bir hamur olucak
Arasına sürmek için tereyağı ve sıvı yağ karışımı
Ölçü vermiyorum siz ne kadar yapmak isterseniz ona göre ayarlarsiniz malzemeleri bir geniş bir yere
alıp güzelce özlü bir hamur yoguruyoruz hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olacak hamuru hiç dinlendirmeden bezelere ayiriyiruz ayırdığımız bezeleri resimdeki gibi açıp uzerlerini bolca her
tarafına yağ suruyoruz açtığımız 3 yufkayi üst üste koyuyoruz ve resimdeki gibi katliyoruz üzerine nemli bir bez örtüyoruz daha sonra katladigimiz hamuru resimdeki gibi kesip üzerine un serperek
oklavayla tekrar aciyoruz ben sacda pisirdim ama siz tavada pisirecekseniz bezeleri daha küçük yapabilirsiniz pişirirken üzerine yağ suruyoruz
Afiyetle olsun.
Tarifi için instagram.sevdeyemek e Teşekkürler
