Tereyağlı sade açma 👌👌👌 Hayırlı, mutlu günler arkadaşlar. Bugün sizlere tadına doyamayacağınız bir tarif vermek istiyorum.Pastanelerden aldığımız açmalardan daha lezzetli içi puf puf, mühteşem bir lezzet yapınca bana hak vereceksiniz. Lütfen kalp bırakmayı unutmayin arkadaşlar.
Malzemeler
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta beyazı ( sarıları üzeri icin ayirin.)
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( yaklaşık 1 kg kadar )
ûzerine sürmek icin
Oda sıcaklığında 125 gr tereyağı
ûzeri icin
Yumurta sarısı
cok az süt
Yapılışı
Sütü ılıtın içerisine şekeri ve mayayı ilave edin mayanin aktiv hale gelmesi için 5 dk bekletin. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Kontrollü şekilde un ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat sıcak bir ortamda mayalandırın. Mayalanan hamurdan 24 tane beze alın, her bezenin üzerine bir cay kaşığı tereyagi koyun, elinizle basarak tabak büyüklügünde açın ve rulo yapın. Bütün bezeleri bu şekilde yaptıktan sonra beş dakika bekletin. Her bir ruloyu biraz çekerek uzatın.Iki ruloyu birbirine dolayıp simit şekli verin ve tepsiye dizin. Tekrar yaklaşık yarım saat tepside mayalandırın.Üzerlerine yumurta sarısını biraz sütle karıştırıp sürün. Ônceden ısıtılmış180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.
