Tereyağlı Kat Kat Börek Tarifi

Tereyağlı Kat Kat Börek Tarifi (El Açması, Tereyağlı, Nefis Kat Kat Lezzet)
Kat kat ayrılan, mis gibi tereyağı kokan ve çıtır dışı, yumuşacık içiyle enfes bir börek tarifi!
Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım kat kat börek yapımı 👇
Malzemeler
Hamur için:
1,5 tatlı kaşığı tuz (8 g)
2 su bardağı sıcak su (400 ml)
1 yumurta
5,5 su bardağı un (610 g)
Aralarına sürmek için:
180 g tereyağı (eritilmiş)
Mısır veya buğday nişastası (hamurların arasına serpmek için)
Üzeri için:
1 yumurta sarısı

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU ;

https://youtu.be/EAxL5Kffo7Q?si=ksogMEqo2gt27tk_

TereyağlıKat Kat Börek Nasıl Yapılır?
Bir karıştırma kabına un, tuz, yumurta ve sıcak suyu ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru üç eşit parçaya ayırın ve üzerini örtüp 20-30 dakika dinlendirin.
Dinlenen bezeleri tezgaha alın ve büyük yuvarlak şekilde açın.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin ve nişasta serpin.
Bu işlemi tüm bezeler için tekrarlayın, üst üste koyun.
Üst üste konulan hamuru tekrar açarak inceltin.
Rulo şeklinde sarın ve küçük parçalar halinde kesin.
Kestiğiniz parçaları tepsiye dizin.

Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
İsterseniz üzerini çörek otu veya susamla da süsleyebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzerleri altın sarısı olana kadar pişirin.
Fırından çıkan kat kat börekleri biraz dinlendirdikten sonra servis edin.

Tereyağlı Kat Kat Börek Tarifi

🍽️ Servis Önerisi
Kat kat börekleri sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
Yanına demli bir çay veya ayranla mükemmel bir uyum sağlar.

💡 Püf Noktaları
Hamurun kolay açılması için ılık su kullanın.
Kat kat olmasını sağlayan en önemli unsur bol tereyağı ve nişastadır.
Hamuru dinlendirmeyi unutmayın; bu, katların net ve çıtır olmasını sağlar.