Tepsi Böreği
MALZEMELER
6 adet yufka
İÇİ İÇİN:
1 adet soğan
3-4 yemek kaşığı sıvıyağı
Beyaz peynir
Pulbiber, karabiber
Maydanoz
SOSU İÇİN:
2 yumurta
1. 5 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN:
Çörekotu,susam
HAZIRLANIŞI
Önce soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağında pembeleşene kadar kavurun ve peynir,maydanoz ve bahatları ekleyin
Sosu İçin ;yumurtaları,yoğurt ve sıvıyağı karıştırın
Tepsiye yağlı kağıt serdikten sonra tek yufyakı serin ve sosdan sürün diğer iki yufkayıda aynı şekilde serip sosdan sürdükten sonra arasına peynirli içten koyup tekrar diğer üç yufkalarıda kat kat aralarına sosdan sürerek kapatın en üstünede sosdan sürüp çörek otu ve susam serptikten sonra 180derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirin biraz ılıdıktan sonra dilimleyerek servis edin AFİYET OLSUN…Tarifi için @suzaninmutfakdunyasi ‘na teşekkürler
