Tek Hamurdan Farklı Kurabiyeler
Malzemeler :
1 paket margarin veya 250 gr tereyag (oda ısısında yumusamıs)
1 su bardagı nisasta
4/3 su bardagı pudra sekeri (1 su bardagından 2 parmak eksik)
1 yumurta
1 paket kabartma tozu (10 gr)
1 paket vanilya (5 gr)
Un (yaklasık 4-5 su bardagı)
Kakao (1 corba kasıgı)
Yapılısı :
Öncelikle un ve kakao haric bütün malzemeleri karıstırma kabına alıyoruz. Elimizle biraz karıstırdıktan sonra unu azar azar ekliyoruz. (hamur toparlanana kadar un ekliyoruz) Hamurun 4/1 kadarını baska bir kaba alıyoruz ve kakaoyu ekliyoruz. (kakaoyu ekledikten sonra hamur sertlesebilir 1 corba kasıgı sıvıyag ekleyebilirsiniz) Hamurumuzu 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Daha sonra tırtıl kurabiye kalıbıyla sekil veriyoruz. (tırtıl seklindeki kurabiyeler digerlerine göre daha cabuk pistigi icin ayrı tepsilerde pisirin) Hamura istediginiz sekli verdikten sonra 180 derecelik fırında yaklasık 25-30 dakika pisiriyoruz. (üzerlerinin cok fazla kızarmaması gerekiyor) Soguduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…cigdem’in Mutfagı‘na Tesekkürler
