Tavuk Suyuna Sebzeli Şehriyeli Çorba
1adet haşlanmış kemikli tavuk göğsü 4/5 su bardağı sıcak tavuk suyu.
1çay bardak tel şehriye.
1adet kapya biber.
1adet havuç.
1adet patates ufak boy.1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Terbiyesi için 2 yemek kaşığı yoğurt
1buçuk yemek kaşık un.
1 adet yumurta sarısı Tavuk göğsünü haşlayıp. Suyunu kenara ayırın. Tavukları didikleyin. Tencereye zeytinyağını alın. Şehriyeyi kavurun pembeleşince unu ilave edip kavurmaya çok daha devam edin. Sonra suyunu karabiberini ve tuzunu ilave edin.
Sebzelerini minik minik doğrayıp ilave edin .
Bu aşamada tavuklarıda ilave edin.
Sebzeler yumuşayıncaya dek pişirin .
Ardından yoğurt ve yumurta sarısınıda iyice karıştırın ve sosa ilave edin. Karıştırmaya devam edin kaynadıktan 7/8 dakika sonra çorbamız hazır.
Servis ederken kıyılmış dereotu ekleyin.Tarifi için
instagram.hacerinmutfagi na Teşekkürler
