Sütlü Kardelen Tatlısı Tarifi

🌼 Sütlü Kardelen Tatlısı Tarifi

🧾 Malzemeler

Alt taban için:

• 1 paket kakaolu bisküvi
• 100 g eritilmiş tereyağı

Sütlü muhallebi katı:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üst kat (kardelen görünümü için):

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket toz krem şanti (isteğe bağlı, daha pürüzsüz yapı için)
• Hindistan cevizi (üzeri için)

Süsleme:

• Toz Antep fıstığı
• Şeker hamurundan veya kremadan çiçek (isteğe bağlı)

👩‍🍳 Yapılışı

1. Taban:

• Bisküvileri rondodan geçirip un haline getirin.
• Eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
• Kare veya dikdörtgen borcama bastırarak taban oluşturun.
• Dolapta 15–20 dakika dinlendirin.

2. Muhallebi katı:

• Süt, şeker ve unu tencereye alın.
• Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
• Ocaktan alın, tereyağı ve vanilini ekleyin.
• Mikserle 2-3 dakika çırpın (pürüzsüz olur).
• Bisküvi tabanının üzerine dökün, düzleştirin.
• Soğumaya bırakın.

3. Üst kat:

• Süt, nişasta ve şekeri karıştırıp pişirin.
• Hafif koyulaşınca ocaktan alın.
• Ilıyınca krem şanti ekleyip çırpın (daha parlak ve yumuşak olur).
• Muhallebinin üzerine dökün.

4. Son dokunuş:

• Üzerine Hindistan cevizi serpin.
• Fıstıkla süsleyin.
• İsterseniz kardelen çiçeği görünümü verin 🌼

❄️ Dinlendirme:

• Buzdolabında en az 3–4 saat dinlendirin.
• Dilimleyerek servis edin.

💡 Püf Noktaları

• Katların net çıkması için her katın biraz soğumasını bekleyin.
• Daha parlak üst yüzey için karışıma az miktar süt kreması ekleyebilirsiniz.
• Kalıp kullanırsanız dilimler daha estetik olur.