Sütlü İrmik Helvası
1,5 su bardagı irmik (250 gr)
125 gr margarin veya tereyagı
1,5 su bardagı toz seker
2 su bardagı süt (400 ml )
1 paket dolmalık fıstık ( 1 avuc kadar )
1 paket vanilya
Yapılısı:
Margarin ve tereyagı, teflon bir tencere icerisine konulup ocaga alınır.
İrmik ve fıstıklar ilave edilip orta ateste kavrulur.
Ayrı bir kap icerisine, süt, toz seker ve vanilin eklenip seker eriyinceye kadar karıstırılır.
İrmigin rengi değisince ocagın altı iyice kısılır ve sekerli sütlü karısım dikkatlice irmigin üzerine dökülür.
Kaynara cıkınca kapagı kapatılır ve suyunu cekinceye kadar pisirilir.Suyunu ceken sütlü irmik helvası, ocaktan alınır ve kapagı acılıp birkac kez karıstırılır.İstenilen sekilde (dondurma yada kaymak ile) servise hazır edilir.
Afiyet Olsun
Tarifi İcin filbahri.1‘e Teşekkürler
