SOĞAN KEBABI
MALZEMELER
650,GR, SÜT DANASI ETİ
ORTA YAĞLI İRİ KIYMA OLACAK.
1,YEMEK KAŞIĞI TUZ
1,TALI KAŞIĞI KARA BİBER
1, ÇAY BARDAĞI Z, YAĞI
1,ÇAY BARDAĞI SOĞUK SU.
1,5,KG, KÜÇÜK BOY TATLI SOĞAN
BAŞLARI KESİLMİŞ,YIKANMIŞ SÜZÜLMÜŞ.
HAZIRLANMASI
ETİ ,Z, YAĞINI TEPSİYE ALALIM AZAR, AZAR
SU VEREREK YOĞURALIM ELİMİZE YAPIŞMAYACAK
HALE GELECEK DAHA SONRA TOPARLAYALIM .
SOĞANLARI ORTADAN İKİYE KESELİ
TAM KOPARMADAN BIRAKALIM
ARSINA ETİ KÖFTE YAPIP KOYALIM
MALZEMELER BİTENE KADAR
AYNI İŞLEMLERİ YAPALIM
ÖLÇÜLER TAM KESİN OLARAK VERİLMİŞTİR TAM
BİR BİRİNİ KARŞILIYOR
1,SU BARDAĞI SUYU TEPSİYE KOYALIM
ÜZERİNE FOLYO İLE KAPATALIM.
250,DRC ISITILMIŞ FIRINDA
1,1,5,SAAT KADAR
YUMUŞAYINCAYA KADAR PİŞİRELİM
ARADA BİR KONTROL EDİP SUYU AZALMIŞ İSE
SICAK SU EKLENEBİLİR
PİŞTİKTEN SONRA FOLYOYU ÜZERİNDEN ÇIKAR
SOĞANLARIN KIZARMASINA İZİN VER.
SUYU TAMAMEN ÇEKİLMİŞ KIZARMIŞ
DİNLENDİRİLMİŞ SOĞAN KEBABI SERVİSE HAZIR
AFİYET OLSUN…Aslının Mutfaği‘na Teşekkürler
