SODALI POĞAÇA
MALZEMELER
1 şişe soda -oda ısısında
1 bardak ılık süt
1 bardak sıvıyağ
1 paket kuru maya (ya da 1 pk paket yaş maya)
2 kaşık toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiği kadar un
İÇ MALZEME:
ben sosisli yaptım, sosis-zeytin-peynir-patates kullanabilirsiniz.
YAPILIŞI:
Derin bir yoğurma kabının içine ılık sütü ve şekeri koyup yaş mayayı eritin.
Üzerine sıvıyağ, soda, tuz ve un koyup yoğurun, gerektikçe un eklemeye devam ederek elinize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru yarım saat kadar mayalandırın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp açın, ortasına dilediğiniz iç malzemeyi koyup yuvarlak şekilde kapatın.
Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsilerine dizin. Tepside de tekrar kabarıncaya kadar bekletin.
üzerine yumurta sarısı sürüp, dilerseniz susam ve çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. çıkınca üzerlerini örtün…Dilek Mutfakta‘ya Teşekkürler
