SADRAZAM LOKUMU
Malzemeler
Keki için
4 Adet yumurta
1 Su bardağı şeker
2 Su bardağı un
2 yemek kaşığı süt
1/2 Paket kabartma tozu
Kreması
2 Su bardağı süt
1/2 Su bardağı şeker
3 Yemek kaşığı un
1 Yemek Kaşığı nişasta
1 Yemek kaşığı tereyağ
1 Paket vanilya
Ayrıca
2 Su bardağı ılık süt (keki ıslatmak için)
1,5 Su bardağı hindistan cevizi (Bulamak için)
Yapılışı
Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar mikserde çırpalım.Sütü ilave edip, bir miktar daha çırptıktan sonra un ve kabartma tozunu da ilave edip karıştıralım.Unlayarak yağladığımız, fırın tepsisine dökelim.Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kurutmadan 15-20 dakika kadar pişirelim.Keki fırına verince kremayı hazırlayalım.Süt, un, nişastayı ve vanilyayı tencereye koyup, karıştırarak kaynatalım.Kaynamaya başlayınca şekeri de ilave edelim.Krema haline gelince ocağı kapatalım ve tereyağını ilave ederek yaklaşık 5 dakika kadar mikserle çırpalım.Kek pişince biraz ılıdıkdan sonra el büyüklüğünde dikdörtgen parçalara bölelim.Her parçayıda ikiye keselim.Hazırladığımız kremadan her parçanın içine 1 tatlı kaşığı koyarak rulo yapalım. (Kekimizin fazla kızaran yüzü var ise o yüzüne kremayı koyalım.)Yaptığımız ruloları önce süte sonra Hindistan cevizine bulayarak servis yapalım.Afiyet olsun..Alyamina Kuzine‘ne Teşekkürler
