Sadece Su ve Un İle Balon Pişi Tarifi

Sadece Su ve Un İle Balon Pişi Tarifi – Kabaran, Kabarık ve Puf Puf Pişi Nasıl Yapılır?
Evde kısa sürede hazırlayabileceğiniz, dışı çıtır içi yumuşacık balon pişi tarifi ile tanışın! Sadece birkaç basit malzemeyle yapılan bu tarif, kahvaltı sofralarına ve atıştırmalık saatlerine lezzet katacak. Üstelik dilerseniz içini çikolata, fıstık veya fındık ile doldurup tatlı bir versiyon da yapabilirsiniz.
🍞 Malzemeler
1 su bardağı kaynar su (200 ml)
½ yemek kaşığı şeker
Bir tutam tuz
2,5 su bardağı buğday unu (yaklaşık 250 gr)
Kızartmak için: Bitkisel yağ
(İsteğe bağlı) İç dolgusu: Çikolata, fıstık veya fındık

TARİFİN YAPILIŞ VİDEOSU;

https://youtu.be/HIfty9ejV04?si=-lGjr1ffdAJepdq2

Sadece Su ve Un İle Balon Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Hamurun Hazırlanması
Derin bir karıştırma kabına unu alın.
İçine tuz ve şekeri ekleyin, karıştırın.
Ardından kaynar suyu azar azar dökerek yoğurmaya başlayın.
Hamur ele yapışmayan, yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam aldığında üzerini örtün.
Oda sıcaklığında yaklaşık 15-20 dakika dinlendirin.
2. Şekil Verme Aşaması
Dinlenen hamuru hafif unlanmış tezgahta ince olacak şekilde açın.
Bir bardak veya kesici ile yuvarlak şekiller çıkarın.
Artan hamurları toplayıp yeniden açabilirsiniz.
Dilerseniz iki yuvarlak arasına çikolata veya fındık koyup kenarlarını kapatabilirsiniz.

3. Kızartma İşlemi
Derin bir tavaya bol miktarda bitkisel yağ ekleyin ve yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Yağ yeterince ısındığında hamur parçalarını tek tek içine atın.
Hamurlar kısa sürede balon gibi kabaracaktır – iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Fazla yağı çekmemesi için pişileri havlu kâğıt üzerine alın.

🍽️ Servis Önerisi
Balon pişilerinizi sıcacık şekilde servis edin.
Kahvaltıda: Peynir, zeytin ve reçelle harika gider.
Tatlı versiyonu: Üzerine pudra şekeri serpip çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.

Sadece Su ve Un İle Balon Pişi Tarifi

Püf Noktaları
Kaynar su, hamurun elastik yapısını artırarak pişilerin daha fazla kabarmasını sağlar.
Yağ yeterince kızgın olmazsa pişiler kabarmaz.
Hamuru çok kalın açmamaya dikkat edin.