Profiterol
HAMURU İÇİN
3 yumurta
125 gr margarin
1 su bardağı su
1.5 su bardağı un
Bir fiske tuz
Ara kreması muhallebisi için
2.5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı şeker
1 paket krem şanti
Üzeri için
Hazır çikolatalı sos
2 su bardağı süt
1 paket sütlü çikolata
Üzerine file fıstık
Yapılışı : önce tencereye margarini koyup eritiyoruz üzerine suyu döküp ununu ilave ediyoruz bir fiske tuzu da ilave edip karıştırarak pişiriyoruz koyu bir hamur oluyor sonra bir kenara alıp ilk sıcaklığı çıkınca yumurtalarını tek tek kırıp çırpıyoruz sonra sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde sıkıp 180 derece fırında 15 dakika sonra 150 derecede içi kuruyana kadar pişiriyoruz içinin pişmesi çok önemli
muhallebisi için küçük bir tencereye şekeri ve unu koyup karıştırıyoruz üzerine sütü ilave edip koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz vanilyasını ilave edip biraz soğuyunca kremşantisini koyup çırpıyoruz soğuyunca arasını kesip kaşıkla muhallebi koyuyoruz
En son hazır çikolata sosunu 2 bardak sütle pişirip sütlü çikolatayıda koyup eritiyoruz profiterollerin üzerine döküp file fıstıklada süslüyoruz afiyet olsun Tarifi için
instagram.hayatmutfagm a Teşekkürler
