Pratik Tepsi Böreği
5 adet yufka
2 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 şişe maden suyu
İç harcı için
300 gr kıyma
3 kuru sogan
1 kasik Tereyağı
tuz, karabiber, pulbiber, kimyon
Maydanoz
Yapılışı
ic harcı icin kıymayı soğanla iyice kavurun. Damak tadınıza göre baharatlandirin. Ocaktan aldıktan sonra içine minik doğranmış maydanozları ilave edin. ▪Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı serin. •Maden suyu hariç diğer sos malzemelerini iyice karistirin. Yufkaları birkaç parçaya bölün. Her parçayı sosa batırıp tepsiye yayin. 2 yufka alta, 2 yufka uste gelecek şekilde ayarlayın Ortasına kiymali harcı yayin. ( Başka ic malzemelerle de olur )
Uzerine tekrar soslanmis yufkalardan yayin. En alta serdiğiniz yufkayı 4 etraftan kapatin ve dilimleyin.
Kalan sosu uzerine sürün ve 1 şişe maden suyunu her yerine gezdirin.
▪180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirin. ( Önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur )..
@hacerinmutfagi teşekkürler
