PORTAKALLI HAŞHAŞLI TATLI
MALZEMELER 24 adet tatlı için
1 paket margarin ( 250 gr. oda ısısında )
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya özütü (Kullanmayanlar için 1 paket vanilya)
1 paket kabartma tozu
1 cup irmik
1/2 cup pudra şekeri
3-3,5 cup un
Üzeri İçin;
1 çay bardağı haşhaş tohumu
1/2 cup süt
Yarım ceviz içi
Şerbeti İçin;
3 cup toz şeker
2 cup su
3/4 cup portakal suyu
Yarım limon suyu
Öncelikle şerbeti yapmak için şeker, su ve portakal suyunu tencereye alalım. Ocağı orta ateşe ayarlayıp şerbeti kaynatalım. Fokurdamaya başlayan şerbete limon suyunu da ilave edip 5-6 dakika daha kaynatalım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Margarin, yumurta, vanilya özütü, rendelenmiş portakal kabuğu, irmik ve şekeri bir kapta karıştıralım.
Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğuralım.
Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayalım.
Önce süte ardından haşhaş tohumuna bulayıp yağlı kağıt serili tepsimize aralıklı olarak dizelim. (Hamurumuz pişerken biraz yayılıyor)
Talıla hamurlarının üzerine birer tane ceviz içi yerleştirip hafifçe bastıralım.
Önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığımız fırında üzeri kızarıncaya dek yaklaşık 30-35 dakika pişirelim.
Tatlılar pişince fırından tepsiyi çıkartıp 5 dakika kadar bekleyip şerbetimizi tatlıların üzerine bir kaşık ile gezdirelim ve en az 2 saat beklettikten sonra servis yapalım.
Tarif Küpü’ne Teşekkürler
