Portakal Pelteli İrmik Tatlısı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı margarin
1tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
Pelte için
3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
3 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
Portakalın tadına göre şeker miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.
Süt,şeker ve irmiği tencereye koyarak karıştırarak pişirin.Koyulaşınca portakal kabuğu rendesini vanilyayı ve yağı ekleyip karıştırıp kaynatın. Islattığınız kalıba muhallabiyi döküp soğumaya bırakın.Portakal suyunu, nişastayı ve şekeri tencereye koyup karıştırarak pişirin.Koyulaşıp parlak bir renk alana dek karıştırarak kaynatın. Muhallebinin üzerine döküp 3-4 saat dolapta bekletin.Ben orta boy yuvarlak borcam tepsi kullandım.Şekil için yuvarlak kalıpla kestim.Su bardağı veya çay bardağı da kullanabilirsiniz.Arzu ederseniz karelere bölüp servis yapabilirsiniz. Hindistan cevizi ve narla süsleyin.Tarifi için @canmutfak ‘a teşekkürler
