PİZZA
Malzemeler
1yemek kaşığı kuru maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardagı ılık su
1çay kaşığı+ bir iki fiske tuz
2 su bardağı un ( az gelirse eklenir)
Uzerine
3 yesil sivri biber ( Ben renkli biber kullandim)
2 domates
sucuk veya sosis
siyah zeytin
150 gr kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı ketçap
kekotu ve reyhan ( kuru olarak )
Hazırlanması
Önce mayayı yarım bardak suyla ve 1,5 tatlı kaşığı şekerle karıştırıp, köpürüp taşmasını bekliyoruz.
Sonra sıvı yağı, tuzu, ve suyu derin bir kaba döküyoruz ve unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru 10 dakika bekletiyoruz.
10 dakika sonra un serpilmiş tezgahta tepsi büyüklügünde açıyoruz.
Hamuru tepsiye yayıyoruz. Üzerine ketçap sürüyoruz. Kasar peyniri rendeliyoruz ketcapın uzerine serpiyoruz.
Sonra sırayla kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri, küçük küçük doğranmış sosis veya sucukları, biberleri, ( isteye gore mantar) ekliyoruz. Uzerine kuru kekikotu ve reyhan serpiyoruz.
Cok az kaşar serpip fırında altı kızarana kadar, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
180 derecede (350 F) .de.Mutfak Dilim Samire‘ye Teşekkürler
