PEYNİRLİ PİDE
Malzemeler ;
1 tane bayat pide
1 dilim beyaz peynir
Karabiber
Kekik
Nane
Kaşar peyniri
Tere yağı
Yapılışı ;
Pideyi geniş bir tencere yada tavaya koyup arkalı
önlü ısıtın. 1.resimdeki gibi aralıklı olarak pideye
delikler açın. 2.resimdeki gibi peyniri bir kaseye
alıp baharatını ekleyip çatal yardımı ile ezin.
3.resimdeki gibi açmış olduğunuz deliklere peynir
doldurun. 5.resimdeki gibi tencereyi tekrar ocağa
alıp kapağını kapatıp, kısık ateşte peynir eriyene
kadar pişirin. Ocağı kapatmaya yakın pidenin üzerine
küçük parçalar olarak tere yağı ve kaşar peyniri rendesi
serpip eriyene kadar bekletin. Kaşar peyniri eridikten
sonra servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın…Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
