Peynirli Çörek
Malzemeler
300 gr margarın ( oda ısısında olucak )
3 yumurta
1.5 kahve fincanı sıvıyağ
1.5 kahve fincanı yoğurt
1.5 faket kabartmatozu
2 tatlı kaşığı tuz
un
İç Harcı İçin
maydonoz
beyaz peynır
yanlız beyaz peynır yağlı olmasın peynirli çoreğın içinde erimemesi gerekıyor
2 yumurta sarısı
haşhaş
Peynirli Çöreğin Yapılışı
un hariç hamur malzemelerin hepsini bir kaba koyup malzemeler bir birine karışacak şekılde elinnizle karıştırın sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin hamurumuzun işlemi bittikten sonra hamurumuzu 15 dakka kadar dinlenmeye birakın Peynirli Çörek hamurumuz dinlendikten sonra 5 eşit parçaya ayırın ve yuvarlayın her bir parçayı merdane yardımıyla biraz ince olucak şekılde yuvarlak açın ve sıgara böreği şeklınde kesin maydonozları ınce doğrayıp peynirimizide ufalayıp karıştırın hamurumuzun geniş kısmına koyup sarın diyer kalan hamurlarımızıda aynı işlemı yapın yağlı keğit serilmiş tepsiye düzün 2 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip karıştırın Peynirli Çörek lerimizin üzerine sürüp haşhaşı serpip 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim. Bu olçuyle 50 adet cıvarında Peynirli Çörek elde ediyorsunuz .Afiyet bal şeker olsun Değerli üyecanlarım.Leylanın Lezziz Mutfağı‘na Teşekkür ederiz
