PATATESLİ ZEYTİNLİ POĞAÇA
Malzemeler ;
2 tane patates (haşlanmış)
2 tane yumurta (1’nin sarısını ayırın)
125 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı kadar un
1 kase ayıklanmış zeytin
Yapılışı ;
İlk önce patatesi haşlayıp rendeleyin. 1.resimdeki gibi
yoğurma kabına margarin, yumurta, rendelenmiş patates,
tuz, kabartma tozu ve unu koyup ele yapışmayacak kıvamda
2.resimdeki gibi bir hamur yoğurun. 3.resimdeki gibi
yağlı kağıt serili tepsiye, hamurdan ceviz büyüklüğünde
parçalar koparıp, elinizle hafifçe açıp ayıklanmış olan
zeytin koyup yuvarlayın. Poğaçaların üzerine ayırmış
olduğunuz yumurta sarısını sürüp, çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında pişirin. Servis tabağına
alıp sıcak olarak servis yapın…Tarifini bizimle paylaşan Beyhan’ın Mutfağı ‘na Teşekkürler
