PATATESLİ ZARF BÖREĞİ

İç harcı için:
2 tane orta boy patates
1 tane soğan
100 gr beyaz peynir
Maydonoz
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Pulbiber
Zeytin yağı

Arasına sürmek için:
Zeytin yağı

Üzeri için:
1tane yumurta
Çörek otu

Önce iç harcını hazırlayın , bütün malzemeleri rendeleyin , tuzunu, baharatlarını, yağını koyun ve karıştırın.
Hamur malzemeleri ile kulak memesi kıvamında bir hamur yapın , dört eşit parçaya ayırın ve on dakika dinlendirin.
Sonra yufkalarınızı yapın hafif yağ sürün ortasına doğru iki ucunu bükün , sonra diyer iki ucunuda bükün ve bir kare elde edin , köşelerine iç harcından koyun zarf gibi köşelerini ortada birleştirin ve tepsiye alın.
Üzerine yumurta sürün , çörek otu serpin ve 180° fırında pişirin . Afiyet olsun
Not: Böreğinizi hazır yufka ile de hazırlaya bilirsiniz , veya küçük yufkalar yapıp küçük dilimler elde edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN