Yelpaze Kebabı5 patlıcan (kalın olanlar seçilmeli)Kımalı harç için250-300 gr kıyma2 soğan (rende)Tuz, karabiber, pulbibermaydanoz1- 2 diş sarımsakSüslemek içinKüçük domatesler yada 1 tane büyük domates2 – 3 yeşil biberSosu;1 yemek kaşığı domates salçası1 tatlı kaşığı biber salçası1 su bardağı sıcak suTuzAlüminyum folye yada yağlı kağıtİl olarak patlıcanlarımızı yıkayıp tuzlu suda biraz...
İstanbul,
15°C
açık