Patatesli Kaşarlı Yumuşak Açma
@sevcancelebiuruk
Malzemeleri 👇
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağından az sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz maya
1 yumurta akı sarısı üzerine
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tepeleme tuz
3 buçuk su bardağı un istenirse eklenebilir yumuşak bir hamur elde edelim
Patatesli iç harcı için👇
4 tane haşlanmış patates küçük zar şeklinde doğranmış
1 tane kapya biber 🌶 çiğden
1 tane sivri biber 🫑 çiğden
4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
Not;Dilerseniz içerisine sucuk ve salam da eklenebilir yada dilediğiniz iç harcı eklenebilirsiniz
Hamurumuzu yoğurup 30-40 dk kadar bayalanmaya bırakalım mayalanan hamur tek ölçü çıkıyor ona göre ölçü sayısını arttırabilirsiniz yağlı kağıt üzerine hamurumuzu alıp elimiz ile borcam büyüklüğünde
açalım yağlı kağıt ile beraber borcama alıp yerleştirelim ortadan 8 eşit parçaya bölüp iç harcını yerleştirelim üzerine kaşar peyniri ekleyip videodaki gibi kesik parçaları yerleştirip 15 dk üzeri örtülü bir şekilde tepsi mayası için dinlendirelim yumurta sarısını sürüp çizikler atalım önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim muhteşem bir lezzet deneyin derim
