Patatesli Börek
Malzemeler:
3-4 adet patates
100 gram peynir
Kırmızı pul biber (arzu edilirse)
1 kutu yas maya
1/2 su bardagı ılık süt
1 1/2 corba kasığı seker
1 cay bardagı sıvı yag veya margarin
Aldıgı kadar un
1 adet yumurta sarısı
tuz
Hazırlanısı:
Değisik bir lezzet yayınlamak icin arastırma yaptıgımda karsıma cok güzel görünen bir börek çesidi cıktı.Belki coğunuz biliyorsunuzdur ama ben yeni gördüm ve hemen deniyecegim.Oldum olası patatesli böreklere zafım vardır,bu yazımda sizlere tarifini verecegim börek mi desem yoksa cörek mi bilemedim 🙂 ben cok begendim sizlerinde denemesini tavsiye ederim.Patatesli börek nasıl yapılır:Tarifi akillianne.blogspot arkadasımızdan aldım ve cok begendim aynen yayınlıyorum.Patatesler tuzlu suda haslanır. Kabukları soyulup catalla ezilir. Peynir ve pul biber ilave edilir.Maya ve seker ılık süt ile karıstırılarak kabartılır. Yag ve un eklenerek hamur yogrulur. Sıcak bir yerde üzerine bez örtülerek kabarana kadar dinlendirilir. İki parcaya ayrılıp her parca merdane ile 1 parmak kalınlıgında acılır. İki parmak genisliğinde seritler kesilir. Seritlerin tamamına patates harcı konur. Rulo seklinde sarılır. Ters cevrilerek üzeri hafifce bastırılır. Yaglanmıs tepsiye dizilir. Kabarması icin biraz bekletilir. Üzerine yumurta sarısı sürülerek 180 derece fırında 20 dk. pisirilir.Afiyet olsun..
