Örgü Poğaça Tarifi
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçine: Peynir ve maydanoz
Üzerine: Yumurta sarısı ve çörek otu
Ilık süt, maya ve şekeri karıştırma kabına alıp 10 dk kadar bekletin.
Daha sonra tuz ve zeytinyağını ekleyin.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
30 dk kadar mayalandırın.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp oval biçimde açın.
Karşılıklı olarak hamuru şeritler halinde kesin.
Ortasına peynirli harçtan koyun ve yine karşılıklı olarak örmeye başlayın. ( resimdeki gibi )
Poğaçaları hazırladıktan sonra 30 dk daha tepsi mayası için bekletin.
Sonra üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
170 derecede üzereleri kızarana kadar pişirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Genişel Mutfağı’na Teşekkür ederiz 🙂
.png)
