Nohutlu Tavuklu Pirinç Pilavı
Malzemeler
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 su bardağı baldo pirinç(bimde satılan yesil renkli paket pirinclerden kullaniyorum)
3 su bardağı sıcak su
Yeteri kadar tuz
1 su bardagi haşlanmış nohut
1 kase haşlanmış didilmis tavuk eti
2-3 damla limon
Hazırlanışı
Öncelikle yarim saat once pirinci biraz tuz atip ılık suda islatiyoruz daha sonra güzelce yikayip nisastasindan arindirip süzdürüyoruz daha sonra tenceremize sıvı yağı alıp kızdıriyoruz uzerine pirinci ekleyip 2 -3 dakika kavuruyoruz daha sonra tereyağını da ilave ederek biraz daha kavurduktan sonra pilavın suyunu limonu ve yeteri kadar tuzunu ekledikten sonra nohutu ve tavuk etini ilave edip karıştıriyoruz kapağını kapatıp once harli atese kaynadıktan sonrada kısık ateşe alip pişmeye bırakiyoruz.Suyunu çeken pilavimizin altını kapatıp ustune havlu kağıt koyup agzini kapatıyoruz pilavımızı en az 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.Daha sonra karıştırıp istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz …Tarifi için @hilalin_mutfagi na teşekkürler
